Vintage (do francês antigo vendenge - que deriva da palavra latina vind?mia) ou safra refere-se ao vinho produzido com uvas colhidas em determinado ano em que as condições climáticas, de produção e outros fatores que colaboram para que esse vinho tenha uma qualidade excepcional. A sua origem vem de uma palavra inglesa que está registrada em alguns dicionários nossos. Naquele idioma está atestada desde 1450[1], com o sentido de ?colheita de uma vinha?, do latim vindemia, formado por vinum mais demere. E esta palavra vem de de - ?fora?, mais emere - ?tirar?.
